simple pleasure

豆乳のスープ

まちがって、1リットルの豆乳を半ダースも買ってしまった。
思っていた味と違っていたらしい（ムスメの依頼で買った）。
豆乳を飲む習慣はないけれど、どうするかしらね。

思いついて、小なべで温めて味噌をといてみた。
これが意外においしい。
だしになるものを入れなくても十分にコクがある。

あまりに手軽なので、わたしの朝食の定番になった。
トーストにもよく合う。
失敗だと思ったのに、とんだラッキー。
もちろん、チャイブを刻んで入れたり、炒めたたまねぎをベースにしたら
今よりずっとおいしかろう。
でもね、インスタントコーヒー（うちでは使わないけど）の気軽さ。
なんとなく新鮮で、うれしいのだ。