simple pleasure

割烹中嶋

新宿南口近くのビル地下にある店。
えっと思うような小さな階段を下りていく。
割烹なのだから、お昼のコース5千円、盛り込み膳が3千円も当然。
でも、注文するのはお昼メニューならではの鰯の定食。
刺身、フライ、塩焼き、煮魚、柳川とさまざまに顔を変え、800円～900円。
これなら会社のランチに気楽に寄れる。
それでいて、ご飯がおいしい。食器がいい。サービスがいい。
得した気分。
ランチに限らずサービス料を取る時間でも、姿勢の悪い歯切れの悪い、
しかも注意力のないサービスしか受けられないときがある。
そんな店が増えたと思う。
この店では、客の様子をさりげなく見ているのが良くわかる。
ランチタイムは接客修行なのだろう。
ここで食事をするのがうれしいという店があることがありがたい。
いつか心と時間と財布にゆとりができたら、夜にゆっくりおいしい料理を食べてみたい。
割烹中嶋