2006年04月21日
キナコの味
冷蔵庫で寝かせていたクッキー生地を焼いた。
小麦粉に、全粒粉を少しと小麦胚芽を混ぜ、いつものブラウンシュガーの変わりに黒糖を使った。
黒糖がなかなか使えずにあまっていたからね。
いつもは精白小麦とブラウンシュガーでちょっとジンジャー入れたりレモン入れたり
もしくはクルミやレーズン入れたりしたんだけど。
焼きあがったら、キナコの味がする。
思った味と違ったから失敗なんだけど、
これはこれでどこか懐かしくて好き。
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冷蔵庫で寝かせていたクッキー生地を焼いた。
小麦粉に、全粒粉を少しと小麦胚芽を混ぜ、いつものブラウンシュガーの変わりに黒糖を使った。
黒糖がなかなか使えずにあまっていたからね。
いつもは精白小麦とブラウンシュガーでちょっとジンジャー入れたりレモン入れたり
もしくはクルミやレーズン入れたりしたんだけど。
焼きあがったら、キナコの味がする。
思った味と違ったから失敗なんだけど、
これはこれでどこか懐かしくて好き。